Editions-Serie

Editions-Serie

Weine aus älteren Weinbergen mit reduziertem Ertrag in Spätlesequalität geerntet bilden unsere Editions-Serie. Diese Flaschen erkennen Sie am Künstleretikett.

Vino Resisto

Vino Resisto steht für Wein von pilztoleranten Reben, d.h. Wein von Rebsorten die dank ihrer Resistenzeigenschaft gegen die Mehltaupilze im Weinberg mit weniger Pflanzenschutz auskommen. Diese Weine sind mit einem * gekennzeichnet.

Weißwein

Cuvée Blanco*
  • 2015er Edition trocken 0,75l
  • floraler Weißwein aus Versuchsanbau. Cuvée der Rebsorten Helios und Johanniter
  • Nr. 3141

Riesling
  • 2015er Edition trocken 0,75l
  • gehaltvoll, feine Zitrusaromen, kräftige Säure, nachhaltig frisch
  • Nr. 3105 Hohenloher Weißweinpreis 2016


Weißburgunder
  • 2015er Edition trocken 0,75l
  • fruchtbetont mit milder Säure
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  • Nr. 3125

Gewürztraminer
  • 2015er Edition 0,75l
  • ausgeprägte Rosendüfte, zarte Süße und würziger, langer Nachklang
  • Nr. 3135


Muscaris*
  • 2015er Edition 0,75l
  • ausgeprägte Muskateller-Fruchtaromen, stoffig und lang anhaltender Geschmack
  • Nr. 3132

Cabernet Blanc*
  • 2015er Edition trocken 0,75l
  • dezente Noten von Paprika und Johannisbere; erinnert im Geschmack und Duft an Sauvignon blanc
  • Nr. 3121


Grauburgunder Barrique
  • 2012er Edition trocken 0,75l
  • im neuen Eichenholzfass vergoren, 9-monatige Feinehefelagerung im Fass
  • Nr. 3136
Rotwein

Lemberger
  • 2012er Edition trocken 0,75 l
  • im Holzfass gereift; fein verwobene Holunder- und Pflaumennoten, gut strukturiert, nachhaltig
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  • Nr. 1032

Lemberger „F”
  • 2011er Lemberger "F" Edition trocken 0,75l
  • 24 Monate im alten Eichenfass gereift; 5 Tage Kaltmazeration der Trauben; feine Gewürznoten, weiche Tanninstruktur
  • Nr. 1033


Regent
  • 2012er Regent Edition trocken 0,75l
  • im Holzfass gereift; Herbstkirsch-/Mandelduft, gehaltvoll, viel Schmelz, Schokonoten, mediterran
  • Nr. 1072 - Bester Biowein Baden-Württemberg 2015

Regent Spätlese
  • 2015er Regent Spätlese Edition 0,75l
  • dunkler, feinherber Rotwein mit feiner Beerenaromatik
  • Nr. 1075


Zweigelt
  • 2011er Edition trocken 0,75l
  • im Holzfass gereift; Kreuzung aus St. Laurent und Lemberger körperreich, vollmundige dunkle Beerennote
  • Nr. 1060

Vino Resisto Tinto*
  • 2013er Edition trocken 0,75l
  • im Holzfass gereift; Cuvée neuer pilzwiderstandsfähiger Cabernet-Kreuzungen, feine Paprikanote, anhaltend kräftig
  • Nr. 1082


Léon Millot*
  • 2013er Edition trocken 0,75l
  • alte Rebsorte – in Württemberg nur im ÖkoWeinGut Stutz erhältlich! Rauchige Note, samtig  elegant, dezente Holz- und dunkle Beerenaromen
  • Nr. 1081

Lemberger Barrique
  • 2011er Lemberger Edition trocken 0,75l
  • im Barrique gereift; intensive Fruchtnoten gepaart mit komplexen Röstaromen, stoffig weich,  anhaltend 
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  • Nr. 1037 


Lemberger Reserve Barrique
  • 2009er Lemberger Reserve Edition trocken 0,75l
  • im Barrique intensive Fruchtaromen von Waldbeere und schwarzer Johannisbeere. Durch die lange Reifezeit haben sich die Tannine aus der Maischegärung und die rauchigen Noten vom neuen Eichenfass harmonisch ergänzt
  • Nr. 1038 - Bester Biowein Baden-Württemberg 2015

Naturgewächs

Naturgewächse „N” *
Als Naturgewächs bezeichnen wir so naturnah wie nur möglich erzeugte Weine. Ziel ist es die natürlichen Gegebenheiten der Rebsorte aus einer Weinbergslage (Terroir) durch den Winzer herauszuarbeiten. Spontangärungen über Monate und Feinhefelagerung bis zur Abfüllung zeichnen die Naturgewächse aus.

Weine auf natürlichste Art und Weise, das sind unsere Naturgewächse. Sie stehen für Ökologie im Weinberg und für naturbelassenen Ausbau im Keller.


Riesling „N”
Spätlese
  • 2014er Naturgewächs* 0,75l
  • Kräftiges Bukett vom Keuperboden, markantes Säurespiel, schöner feiner Duft.
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  • Nr. 3106

Spätburgunder „N” trocken
  • 2011er Naturgewächs* 0,75l
  • 3-wöchige traditionelle Maischegärung, 20 Monate gereift in alten Holzfässern. Feine Noten der  Brombeere gepaart mit weichen Vanilletönen vom Eichenholz.
  • Nr. 1055
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