Rebsorten
Das Ökoweingut Stutz pflegt traditionelle Rebsorten:
Traditionelle Reben
- Trollinger . Lemberger
- Dornfelder . Zweigelt
- Gewürztraminer . Riesling
- Burgunder Reben
- Grauburgunder . Weißburgunder
- Spätburgunder . Schwarzriesling
Ein Schwerpunkt ist der Versuchsanbau alternativer Rebsorten:
Versuchsanbau pilztoleranter Rebsorten
- Monarch . Regent
- Cabernet Carbon . Solaris
- Cabernet Cortis . Léon Millot
- Cabernet Carol . Helios
- Cabernet Blanc . Muscaris
- Johanniter . Prior
und weitere neu gekreuzte Reben.